Il menù dedicato al
Tartufo Bianco d’Alba
Un percorso in quattro portate che celebra il gusto inconfondibile del tartufo bianco.
CARNE CRUDA DI GIOVENCA AL COLTELLO
Bianca 2024
Piemonte Bianco DOC, Mura Mura
TAJARIN 30 TUORLI AL BURRO AFFUMICATO
Miolera 2024
Barbera d’Asti Superiore DOCG, Mura Mura
UOVO IN CAMICIA, FONDUTA DI COMTÈ
Faset 2020
Barbaresco DOCG, Mura Mura
NUVOLA DI FIOR DI PANNA
al torrone di Tonda Gentile, grani di grué di cacao
Ofelia 2021
Piemonte Moscato Passito DOC, Mura Mura
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90 EURO
Tartufo non incluso,
quotato al consumo.
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Abbinamento ai vini Mura Mura
40 EURO
L’accoglienza di Radici,
riservata a ogni commensale
AMUSE-BOUCHE
PANE E FOCACCIA
di nostra produzione,
a lievitazione naturale
GRISSINI DI GRANO ARSO,
stirati a mano, al sale Maldon
BURRO MONTATO
PICCOLA PASTICCERIA
fatta in casa
5 EURO
Mercoledì - Domenica
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Lunedì e Martedì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00