CARNE CRUDA DI GIOVENCA AL COLTELLO
Bianca 2023
Piemonte Bianco


RISOTTO CARNAROLI RISERVA SAN MASSIMO AL BURRO AFFUMICATO
Miolera 2022
Barbera d’Asti
 

UOVO IN CAMICIA, FONDUTA DI COMTÈ
Faset 2019
Barbaresco
 

NUVOLA GELATA DI FIOR DI PANNA
al torrone di Tonda Gentile, grani di grué di cacao
Ofelia 2021
Moscato Passito

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80 EURO

N.B. tartufo non incluso,
quotato al peso

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Abbinamento ai vini Mura Mura
40 EURO